|
|
Antilliaanse Pasteitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Antiliaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 20 personen
Ingredienten:
500 gram tarwe- of patentbloem, 2 eieren, 50 gram margarine en zout naar smaak
voor de vulling 1 pond kippenvlees, gehakt,vis of geraspte kaas.specerijen, ui tomaat, paprika en knoflook. Picalily, kappertjes en rozijnen en lauw water.
Voorbereiding:
De vulling klaar maken naar eigen smaak met verse ingredienten en droge kruiden en laten afkoelen. Bloem in het kom doen en een kuiltje graven met je pollepel, de eieren in het kuil doen(wel breken)zout, margarine en water toevoegen mengen tot het deeg loslaat van de kom en bolletjes maken van /- 15 gram
Bereidingswijze:
Met je deegroller de bolletjes plat maken niet erg dun ongeveer 1/2 cm 1 eetlepel vulling(kip), picalily rozijn en kappertje toevoegen en dicht knijpen. Pan met olie opwarmen /- 160 grade en de pastietjen gaar en bruin bakken.
|
|
|